氫水、水素水（H₂ Water）是指溶解了氫氣的水，具有抗氧化和還原特性，市場上常見的氫分子相關產品。製作氫水的方法有三種：
灌氫法：將高壓氫氣灌入水中，濃度高但穩定性差。
電解法：電解水分解氫氣，非交換式將氫混合在水中濃度高且穩定。
化學生成法：利用礦物質或觸媒與水反應生成氫氣，濃度低但成本低。
三種方法比較
比較項目 | 灌氫法 | 電解法 | 化學生成法 |
內容物 | ✅氫+水 | ✅氫+水 | 氫+水+化學物質 |
飽和濃度 | 低>300ppb | ✅高>1000ppb | 低<200ppb |
氫純度 | ✅高 | ✅高 | 低 |
期初成本 | 略高 | 高 | ✅低 |
長期使用成本 | 高 | ✅低 | ✅低 |
氫水的保存方法
為了保持氫水（水素水）的品質和有效性，應遵循以下保存方法：
密封保存：氫氣易揮發，需將氫水保存在密封容器中，防止氫氣逸散。
低溫保存：儘量在常溫或低溫環境下保存，以減緩氫氣的逸散速度。
避光保存：溫度會加速氫氣的逸散，氫水儲存應在避光的地方，避免陽光直射。
短期飲用：氫水應在製作後盡快飲用，最佳在製作後2小時內飲用完畢，以確保氫濃度和有效性。
為了更長時間保持氫氣濃度，可以選擇專門設計的保存容器，例如玻璃罐、鋁罐，這些容器具有更好的密封功能，在正確的裝填方式及材料下，可以保存數天至數週。
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