GMP是一個品質認證，大家都耳熟能詳，無論是台灣還是來自國外的產品，都標榜著擁有這項認證，相信大家都已經內化了。今天我們只針對日本的GMP來說明。那JHNFA是什麼？這個名詞好像比較陌生，兩個認證圖片看起來差不多。日本GMP及日本JHNFA認證是日本保健食品業界的兩大權威認證，代表了產品的高品質和高信賴度。此外，還有FOSHU認證，由日本厚生勞動省授予，針對具有特定健康功效的食品進行嚴格的科學驗證。這三個認證標誌著產品的高標準和安全性。如果您想要選擇一款真正有效且安全的保健食品，通過這些認證，可以放心購買和使用。你也可以了解一下台灣對於台灣衛服部規範保健食品與膠囊錠狀食品的管理差異「我吃的膠囊或錠劑，是一般食品還是保健食品」有一些相關的介紹。
日本健康食品發證單位
發證單位為「日本健康食品認定協會」（Japan Nutrition Food Association），是日本的非營利性組織，致力於推廣健康食品的研究和發展，並且制定了一系列的認證標準和程序，對健康食品的生產和銷售進行認證和監管。該組織的宗旨是「通過對健康食品的認證和監管，保護消費者的健康」。這些制度和法規是根據日本的《食品衛生法》、《健康食品法》、《消費者基本法》等相關法律，以及國際標準 ISO 22000 等參考而制定的，要求涵蓋了從原料的採購、儲存、加工、包裝、運輸、銷售等整個生產過程的各個環節，以及人員的培訓、設備的管理、衛生的維護、文件的記錄等各個方面。目的是確保健康食品的安全性、有效性、一致性和可追溯性。了解了發證單位，接下來我們就可以看兩個認證的差異。
日本GMP生產工廠認證
日本榮協認定工廠GMP（Good Manufacturing Practice，良好製造規範）是日本保健食品業界的自主規範，旨在確保保健食品的品質和安全。通過日本榮協認定工廠GMP的產品，表示其生產過程符合嚴格的衛生管理、設備管理、原料管理、製造管理、品質管理等標準，並接受日本榮協的定期審查和抽驗。這些產品可以讓消費者放心使用，不用擔心產品的有效性和安全性。
GMP認證的主要目標是：
品質控制：確保每個生產階段的產品質量都能符合標準。
安全保障：減少污染、混淆和差錯的風險，確保產品安全。
追溯系統：建立一套可以追溯生產和分銷過程的系統，以便在發現問題時能迅速處理。
日本保健食品認證（JHFA）
保健食品 JHNFA 認證（Japan Health and Nutrition Food Association，日本保健食品協會）是日本政府授權的協力廠商機構，負責審核保健食品的成分、功能、安全性等方面，並發給認證標章。通過保健食品 JHNFA 認證的產品，表示其具有科學依據和客觀證據支持的保健功能，並符合日本法律法規的要求。這些產品可以讓消費者清楚瞭解產品的功效和用法，不用擔心產品的虛假宣傳或違法行為。
獲得JHNFA認證的產品必須符合以下標準：
科學依據：產品必須有明確的科學研究支持其功效和安全性。
成分標準：產品中的所有成分必須符合日本國內及國際的安全標準。
製造規範：產品的製造過程必須符合GMP規範，確保品質一致性和安全性。
自主安全管理登記
除了上述兩種外，他們也提供了其它的認證，我們就不再這邊多做說明。但是可以提一下，日健榮協也有如同台灣的安全性自主點檢認證登記制度，鼓勵企業自主開展食品安全點檢，並將相關資訊向政府進行報告和登記。我們可以粗略用表格了解三者之間的差異。
| JHNFA認定 健康食品 | GMP認證 | 自主登記 |
|---|---|---|---|
認証主體 | 健康食品企業 | 健康食品企業 | 食品生產企業 |
著重點 | 科學證明 | 流程制度 | 食物朔源 |
認証目的 | 保障消費者健康 | 提高生產品質和安全 | 鼓勵自主檢查，並向政府登記 |
認証標準 | 成分、功能、安全性等 | 生產管理規範 | 食品安全查核 |
認証流程 | 申請認證並通過審核，獲得認證證書和標誌許可 | 提交申請，進行初步審核和現場檢查 | 自主點檢後報告和登記 |
認証有效期 | 一年 | 三年 | 不設有效期 |
等級比較 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | ⭐⭐⭐⭐ | 無 |
向下相容 | 涵蓋GMP | 涵蓋自主登記 | 無 |
強制性 | 自主申請 | 部分強制申請 | 無 |
要特別強調的是JHNFA標章並非強制性，與台灣的保健食品標章類似，如果你要宣稱某些功能或輔助療效，那就需要取得JHNFA的標章。當然如果保健食品有JHNFA標章，意味著他一定也是在GMP認證的工廠所生產的。所以當你看到日本進口的食品或保健品，有這兩種認證，意味著已經有經過日本方的嚴格把關可以相對的安心。但是如果您購買的是有關於保健用的食品有健康問題需要治療，可以先向醫師及專業醫療人員請教其內容成份及用量是否有益於您的健康，可以避免過量產生的交互作用問題。
日本厚生勞動省保健食品認證（FOSHU）
FOSHU認證（Food for Specified Health Uses）是由日本厚生勞動省授予的一種針對具有特定健康功效的食品認證。確保食品在特定健康功能上的科學依據和安全性，並提供可靠的健康聲明。通過FOSHU認證的產品，表示其具有經過嚴格科學驗證的特定健康功效，並符合日本法律和法規的要求。這些產品的健康聲明必須有充分的科學證據支持，並經過臨床試驗驗證，從而保證其真實性和有效性。
獲得FOSHU認證的產品必須符合以下標準：
科學依據：產品必須通過臨床試驗，證明其具有特定的健康功效。
健康聲明：產品的健康功效聲明必須經過日本厚生勞動省審查和批准。
安全性：產品必須符合日本國內及國際的安全標準。
製造規範：產品的製造過程必須符合GMP規範，確保品質一致性和安全性。
已核准的FOSHU產品及其主要成分表(日文翻中)：
特定保健用途食品 | 主要成分（具保健功能的成分） |
改善腸胃功能 | 寡糖、乳糖、雙歧桿菌、乳酸菌、膳食纖維、難消化糊精、多聚果糖、瓜爾膠、車前草種皮等 |
血膽固醇水平相關 | 甲殼素、大豆蛋白、降解海藻酸鈉 |
血糖水平相關 | 難消化糊精、小麥白蛋白、番石榴茶多酚、L-阿拉伯糖等 |
血壓相關 | 乳三肽、酪蛋白十二肽、杜仲葉苷（獨活酸）、沙丁魚肽等 |
牙齒健康相關 | 帕拉糖、麥芽糖、赤藻糖醇等 |
影響膽固醇與腸胃功能、三酸甘油酯與膽固醇 | 降解海藻酸鈉、車前草種皮膳食纖維等 |
礦物質吸收相關 | 檸檬酸鈣、酪蛋白磷酸肽、血紅素鐵、果寡糖等 |
骨生成相關 | 大豆異黃酮、MBP（牛奶基礎蛋白）等 |
三酸甘油酯相關 | 中鏈脂肪酸等 |
日本對於於保健食品的消費者保護總結
這四者各有其側重點和標準，但共同目的是確保保健食品的質量和安全：
FOSHU認證專注於具有特定健康功效的食品，要求嚴格的科學研究和臨床試驗支持。
JHNFA認證針對保健食品和營養補充劑，確保其具有科學依據的保健功能。
GMP生產工廠認證強調生產過程的質量和安全，保障產品的一致性和安全性。
自主安全管理登記則是企業內部對產品安全性的自我管理和審查，展示企業對產品安全的承諾。
這些認證和登記制度的綜合作用，幫助保健食品企業在市場上提供高質量和安全的產品，並增強消費者的信任。