在功能醫學的視角下，營養補充的核心原則是個人化調整、促進身體的自癒機制、並減少不必要的代謝負擔。因此，在斷食期間是否應該補充綜合維他命，需考量以下幾個關鍵因素：
一、功能醫學對斷食的核心觀點
1. 斷食的目標決定補充策略
不同的斷食目標，影響是否應該補充特定營養素：
促進自噬（Autophagy）與細胞修復→ 避免影響胰島素與mTOR（哺乳動物雷帕黴素靶蛋白）途徑的補充品
提升代謝與減脂→ 避免會刺激胰島素的營養素（如某些胺基酸）
維持能量與營養平衡→ 需適量補充電解質與特定維他命
2. 身體的「營養回收機制」
斷食期間，人體會透過自噬機制回收並再利用細胞內的營養素。若攝取過多外來營養素，可能會降低自噬效率，進而影響細胞修復與長壽基因的啟動。
3. 斷食對營養吸收的影響
斷食讓消化系統進入「修復模式」，腸道通透性降低，可能影響某些維他命（如維生素B12）的吸收。
長時間斷食可能導致礦物質流失，因此需適量補充電解質。
二、哪些維他命適合在斷食期間補充？
適合補充的維他命（不影響斷食效果）✅
這些維他命不會影響胰島素分泌，並有助於維持代謝與能量平衡：
1. 水溶性維生素
維生素C：強效抗氧化，減少自由基損傷
維生素B群（B1、B2、B6、B12、葉酸）：支持能量代謝與神經系統
2. 電解質與礦物質（無糖、無熱量）
鈉（Na）、鉀（K）、鎂（Mg）：維持電解質平衡，預防低血壓與肌肉痙攣
鋅（Zn）、硒（Se）：支持免疫系統與抗氧化
3. 維生素D（若為水溶型）
水溶型維生素D可補充，但若為油劑應留待進食期間服用
不建議在斷食期間補充的維他命❌
這些可能影響斷食過程或干擾自噬機制：
1. 脂溶性維他命（A、D、E、K，若為油劑）
需油脂吸收，可能打破斷食狀態
最佳服用時機：進食期間
2. 含糖、膠囊填充物或人工甜味劑的補充品
某些發泡錠、咀嚼錠或膠囊含阿斯巴甜、麥芽糊精，可能影響胰島素分泌
3. 含胺基酸或蛋白質的補充品
BCAA（支鏈胺基酸）：可能刺激mTOR，抑制自噬
膠原蛋白：屬於蛋白質，可能影響斷食代謝
三、最佳補充策略：功能醫學建議
短時間斷食（16:8、18:6）
建議補充：電解質（鈉、鉀、鎂）以避免脫水
可補充：B群、維生素C
其他維他命應留到進食時間服用
長時間斷食（24小時以上）
必須補充：電解質（預防低血壓、疲勞）
可補充：維生素C、B群、鋅、硒
若身體適應，可適量補充脂溶性維他命（D、E、K），但應與進食時間一起服用
深度細胞修復目標（OMAD、5:2 斷食）
不補充多餘營養素，最大化自噬
只補充無熱量電解質（鹽、鉀、鎂）
四、總結：功能醫學的關鍵原則
✅ 可補充：
✔ 水溶性維他命（B群、C）
✔ 電解質（鈉、鉀、鎂）
✔ 無糖礦物質（鋅、硒）
❌ 應避免：
✘ 脂溶性維他命（A、D、E、K，若為油劑）
✘ BCAA（支鏈胺基酸）
✘ 膠原蛋白
✘ 含糖或甜味劑的維他命
斷食期間補充綜合維他命-結論
如果你的斷食目標是促進自噬、抗發炎、改善代謝，👉 建議僅補充電解質與水溶性維他命，其餘營養素應留待進食期間攝取，以最大化健康益處。
